Menù di Pasqua
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Aperitivo di benvenuto
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Spumante e farinata artigianale cotta nel forno a legna
Antipasto
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Fricassea di carciofi di Albenga su letto di crema di noci, cialda croccante e carpaccio di Black Angus
Primo Primo
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Risotto "dai monti al mare" con ricci di mare e tartufo nero
Secondo Primo
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Ravioli tradizionali genovesi "au tuccu"
Secondo
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Filetto di vitello in crosta croccante e salsa al madera
Dolce
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Cheesecake su pan brulè con fragole e mandorle tostate
Conclusione
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Caffè Tubino
Proposto a 75,00 € a persona Vino ed Amari Esclusi (bambini alla carta)
sono previste alternative per chi non gradisse le portate proposte