QUALCOSA DAL NOSTRO MENU
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Menù
Menù a la carte Luglio 2026
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Ecco un piccolo estratto del nostro menù à la carte.
Tutti i primi piatti sono composti di pasta fresca prodotta da noi, a mano, proprio come si faceva un volta.
Tutti i primi piatti sono composti di pasta fresca prodotta da noi, a mano, proprio come si faceva un volta.
ANTIPASTI
Tris di tonno rosso nostrano
Battuta di fassona piemontese, fresco di pomodori San Marzano e prescinsêua
Rivisitazione cappon magro in versione vegetariana
Antipasto misto dello chef
PRIMI PIATTI
Gnocchi fatti in casa ai calamari, friggitelli e colatura di alici
Tagliolini ai Frutti di Mare
I nostri ravioli al ripieno di caprino su vellutata di zucchine e pane aromatico - aggiunta a piacere di guaniale di Norcia croccante
Ravioli di pasta fresca al "tucco" alla genovese
Risotto ai profumo di bergamotto, muscoli, pomodorini confit, straccetti di burrata fresca
Paccheri all' amatriciana di tonno rosso
SECONDI
Pesce fresco pescata al forno
Fritto misto senza spine
Tonno rosso del mediterraneo con caponata di pomodorini pachino e olive taggiasche
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Flat iron steak grigliato con fagiolini pelandroni e cipolla sour
Tagliata di sashi finlandese con spuma di pecorino e noci
Fiorentina
Costata
Fiorentina speciale
Costata speciale
DESSERT DI NOSTRA PRODUZIONE
Sorbetto cremoso al cacao premium del Madagascar, mousse al mango e popcorn caramellati preparati artigianalmente
Soffice clafoutis alle mandorle con crema pasticcera, pesche fresche, gelato alla pesca fatto da noi e salsa al cioccolato fondente
Fresca bavarese al cioccolato fondente con cuore morbido all'amarena, accompagnata da salsa al Grand Marnier dealcolata e gelato variegato all'amarena di nostra produzione
Melone marinato al gin tonic, accompagnato da gelato artigianale al melone fatto da noi
Per comitive, tavolate numerose, cene aziendali è possibile prenotare dei menu creati appositamente.
Su prenotazione è anche possibile gustare alcuni dei nostri menù più particolari.
Su prenotazione è anche possibile gustare alcuni dei nostri menù più particolari.
Ad esempio:
la Paella alla Valenciana. il Maialino al Girarrosto, il Tavolo Barbecue, la Raclette o la Fondue Bourguignonne.
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