Menù di Pasqua
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Aperitivo di benvenuto
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Prosecco e farinata artigianale cotta nel forno a legna
Antipasto
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Cestino croccante al Parmigiano Reggiano, uovo in camicia e punte di asparagi
Primo Primo
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Ravioli al crudo con zabaione salato e carciofi croccanti
Secondo Primo
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Risotto ai pistilli di zafferano di Savona, con gremolada e midollo
Secondo
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Morbido di vitello su fonduta di fontina dop e spinaci alla Ligure
Dolce
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Nocciolata di sfoglia alle fragole
Conclusione
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Caffè
Proposto a 75,00 € a persona (bambini alla carta)
Vino Escluso
sono previste alternative per chi non gradisse le portate proposte